Sauteuses
Une sauteuse traite dans une cuve unique ce que plusieurs casseroles feraient en plusieurs fois : sauces, mijotés, ragoûts, grandes quantités de légumes et cuissons à l'eau. La catégorie couvre les modèles basculants et fixes, à chauffe directe ou à bain-marie, en version électrique comme gaz, avec des contenances calibrées sur le nombre de couverts. Cuisines centrales, restaurants scolaires, EHPAD et cuisines hospitalières s'en équipent en priorité, comme les traiteurs et les restaurants d'entreprise. Le catalogue les présente avec le reste du poste de cuisson, dont elles dépendent pour l'enchaînement des services.
A partir de
4 600,00€
/ Pièce
A partir de
3 500,00€
/ Pièce
