Fours et fourneaux
Un four professionnel assure la production quotidienne d'une cuisine collective : cuisson des plats en séries, remise en température des préparations en liaison froide, gratins et pâtisserie. La catégorie couvre les fours à convection, les fours mixtes à injection ou à chaudière, les modèles à niveaux gastronomiques et les fourneaux à sole. Cuisines centrales, restaurants scolaires, EHPAD et établissements de santé y trouvent des capacités adaptées à leur nombre de couverts, comme les boulangeries et les restaurants d'entreprise. Le catalogue rassemble ces appareils avec leurs chariots et leurs bacs, qui conditionnent leur usage réel.
A partir de
6 000,00€
/ Pièce
